Erzincan’ın Ekmekli köyünde kadınlar tarafından üretilen doğal ve şeker ilavesiz Pekmezli Yufka Tatlısı tanıtıldı. Vali Hamza Aydoğdu, tatlının coğrafi işaret alacağını duyurdu.
Erzincan’ın Ekmekli köyünde kadınların tamamen doğal yöntemlerle ve şeker ilavesi olmadan hazırladığı Pekmezli Yufka Tatlısı, düzenlenen özel bir etkinlikle kamuoyuna tanıtıldı. Şehrin yöresel lezzetlerine yeni bir soluk getiren bu eşsiz tatlı, doğallığı ve lezzetiyle dikkatleri üzerine çekti.
Tanıtım etkinliği, Ergan Dağı Kayak Merkezi’nde Erzincan Valisi Hamza Aydoğdu’nun katılımıyla gerçekleşti. Vatandaşlara tatlı ikramında bulunan Vali Aydoğdu, bu geleneksel lezzetin korunması ve tescillenmesi için ilk adımın atıldığını duyurdu.
“Ekmekli köyümüzdeki kadınlarımızın alın teriyle üretilen bu tatlıyı hem markalaştıracağız hem de coğrafi işaret tesciliyle koruma altına alacağız,” diyen Aydoğdu, yöresel tatların gelecek kuşaklara aktarılması konusunda yürütülen çalışmalara da dikkat çekti.
Vali Aydoğdu ayrıca, bölge kadınlarının ekonomik gücünü artırmak adına bir kadın kooperatifi kurulacağını da açıkladı. Bu sayede hem üretim kapasitesi artırılacak hem de kadın emeği daha görünür hale gelecek.
Vatandaşlardan tam not alan Pekmezli Yufka Tatlısı, rafine şeker içermemesiyle sağlıklı beslenmeyi tercih edenlerin ilgisini çekerken, bölge ekonomisine de yeni bir katkı sunmaya hazırlanıyor. Tanıtıma katılan birçok kişi, bu başarılı girişim için başta Vali Aydoğdu olmak üzere üretici kadınlara teşekkür etti.
